阿穆特Amrut 泥煤Virgin Oak #958，60%。
2016年MMA金牌。處女桶琥珀色，下手很重，酒體想必相當強壯才能這樣給他弄下去。
柑橘調為主，奶油感受明顯卻輕柔，特別的是肉桂焦糖烤蛋糕的香甜感受，些許薄荷。煙燻&消毒藥水味其實不會很重，不知道為什麼聞香就覺得這酒的酸感跟酒體應該都非常足夠。
酒汁一入口甜感十足，在口中咀嚼不用8.7秒，會有股漂亮明亮閃亮的酸度來平衡，中段果香+奶粉味，泥煤煙燻冒了出來，尾段有股焙茶會產生的香氣，讓兩酒想起小時候家裡做茶時在焙茶機旁幫倒忙的畫面。
尾段奶油木質，些許，堅果，煙燻灰燼，單寧摩擦感同時也冒出了一些些，所幸酒汁油脂足夠，澀感兩酒覺得剛好，吃桶不會太過，整支酒架構真是有模有樣，一路變化，尾韻很長。
http://r01341040.pixnet.net/blog
#謹以此杯金牌懷念逝去的連假
#兩酒之間
Search